試作会

作業の様子。

普段あまり自炊はしていないという学生さんもいましたが、みなさん包丁使いが上手で、みじん切りが苦手な私はとても頼りになりました(笑)

今回は、まず野菜いっぱいのタルタルソースを最初に作り、それをベースにして、さつまいもとカボチャ、アボカドの3つのペーストをそれぞれ加えていきました。

食品開発に興味があるメンバーなので、みんなとても意欲的で、会話も弾み、楽しく作業をすることができました(^^)/

皆で試食。

バケットとクラッカーを用意して、ディップして食べました。

野菜の量や、マヨネーズの量など…改善点をいくつか挙げていきました。

クラッカーは塩気があるため、バケットの方が人気でした。

また、話し合いの結果、学園祭では「かぼちゃ風味」ときゃべつとさつまいもを混ぜた「サラダ風味」の2種類を提供することが決定しました！

いつもの話し合いでは出なかった意見もたくさん聞けて、多くの人から意見をもらうことの大切さを実感しました。

　この試作会で出た意見を参考に、学園祭に向けてさらに準備を進めていきたいと思います！

　協力してくれた地域資源創成学部の皆さん、ありがとうございました(#^^#)